Naked Man Festival เทศกาลทดสอบความแข็งแกร่งของเหล่าชายชาญ
เทศกาลเพื่อทดสอบความอดทนและแข็งแกร่งของชาวเมืองหิมะ จังหวัดนีงาตะ เป็นเทศกาลที่ว่ากันว่าได้รับการสืบทอดต่อเนื่องมากว่าพันปีแล้ว
MIZUNOHANA
สาวออฟฟิศที่มีความสนใจในวัฒนธรรมและภาษาญี่ปุ่น เคยมีโอกาสได้ใช้ชีวิตในเมืองหิมะของญี่ปุ่นอย่าง “นีงาตะ” จนทำให้ติดใจการเล่นสโนว์บอร์ด มีความสนใจ Pop Culture ของญี่ปุ่นในหลากหลายวงการ ทั้ง J-Pop อนิเมะ มังงะ ช่วงหลังๆเริ่มมาสนใจวงการกันพลาและฟิกเกอร์ด้วย...ฝากเนื้อฝากตัวด้วยค่า ^__^
รีวิวซีรีส์ Tengoku to Jigoku ความโกลาหลเมื่อตำรวจและฆาตกรสลับร่างกัน?!?
ซีรีส์แนวสืบสวนเกี่ยวกับการสลับร่างของตำรวจและฆาตกรที่เนื้อหาตื่นเต้น เข้มข้ม ชวนติดตาม และแฝงด้วยความประทับใจ
MIZUNOHANA
28/07/2021
9 สิ่งที่คุณอาจไม่เคยรู้เกี่ยวกับน้องหมาพันธุ์ชิบะ
สุนัขพันธ์ุชิบะหรือ “ชิบะอินุ” เป็นสุนัขพันธุ์ดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่น่าเอ็นดูและเป็นที่ชื่นชอบไปทั่วโลก แต่อาจจะมีเรื่องเกี่ยวเจ้าชิบะอินุนี้ที่คุณอาจไม่เคยรู้ เรามาดูกันว่ามีเรื่องอะไรบ้างนะ ถ้าพูดถึงน้องหมาพันธุ์ดั้งเดิมของประเทศญี่ปุ่น หลายๆ คนคงจะนึกถึงสุนัขพันธุ์ “ชิบะ” หรือ “ชิบะอินุ” (柴犬 / คำว่า “อินุ” แปลว่า สุนัข) เป็นสายพันธุ์ที่มีถิ่นกำเนิดมาจากจังหวัดชิบะ ภูมิภาคคันโตของญี่ปุ่น น้องหมาชิบะนั้นมีความน่าเอ็นดู ฉลาด คล่องแคล่วปราดเปรียว แถมขี้เล่น จนเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน ทำให้มีคนนิยมเลี้ยงชิบะอินุทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ (ในประเทศไทยก็มีคนเลี้ยงพอสมควรเหมือนกันนะ) คาดว่าคนไทยหลายๆคนน่าจะสนใจเจ้าหมาชิบะ ในครั้งนี้ ผู้เขียนจึงขอมาบอกเล่า 9 สิ่งที่คุณอาจไม่เคยรู้เกี่ยวกับน้องหมาชิบะกันค่ะ 1. เห็นหน้าตาน่ารักแบบนี้ แต่จริงๆ แล้วเป็นสุนัขล่าสัตว์ ว่ากันว่ามีประวัติการเลี้ยงและใช้ชิบะอินุในการล่าสัตว์มาตั้งแต่ยุคโจมง (縄文時代) หรือประมาณ 14,000 ปี – 300 ปี ก่อนคริสตกาล คำว่า “ชิบะ” แปลว่า พุ่มไม้ ซึ่งมีที่มาจากการที่สุนัขพันธุ์นี้เดิมทีเลี้ยงไว้สำหรับล่าสัตว์เล็กอย่างนกหรือกระต่าย แต่บางครั้งก็ใช้ล่าสัตว์ใหญ่ เช่น หมูป่าหรือหมีบ้าง ทำให้เจ้าหมาชิบะจะต้องหลบซ่อนพรางตัวอยู่ตามสุมทุมพุ่มไม้ จึงเป็นที่มาของชื่อ […]
MIZUNOHANA
30/05/2021
เอโดะงาวะ รัมโป…นักเขียนผู้เป็นตำนานของวงการนวนิยายสืบสวนญี่ปุ่น
แฟนๆ นวนิยายลึกลับสืบสวนหลายคนน่าจะคุ้นชื่อ “เอโดะงาวะ รัมโป” นักเขียนผู้เป็นตำนานและเป็นผู้บุกเบิกวงการนวนิยายสืบสวนญี่ปุ่น ผลงานของเขายังได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน อีกทั้งมีอิทธิพลต่อนักเขียนเรื่องลึกลับสืบสวนหน้าใหม่หลายๆ คนอีกด้วย สำหรับคนที่เคยอ่านมังงะ (หนังสือการ์ตูน) หรือดูอนิเมะเรื่อง “ยอดนักสืบจิ๋วโคนัน” (Detective Conan / 名探偵コナン) อาจจะคุ้นชื่อ “เอโดะงาวะ” กันมาบ้าง เพราะในมังงะยอดนักสืบจิ๋วโคนันเล่มแรกนับสืบ ม.ปลาย คุโด้ ชินอิจิ ในร่างเด็กที่กำลังตกใจเมื่อถูกถามชื่อ ดันหันไปเห็นหนังสือของเอโดะงาวะ รัมโป เลยเอาชื่อ “เอโดะงาวะ” มาใช้เป็นนามสกุลตัวเองเสียเลย แต่สำหรับแฟนๆ นวนิยายสืบสวนญี่ปุ่น ชื่อ “เอโดะงาวะ รัมโป” (江戸川 乱歩) เป็นเหมือนเครื่องหมายการค้าการันตีความลี้ลับ แหวกแนว การไขปริศนาที่ชวนติดตาม และการสร้างตัวละครที่เป็นเอกลักษณ์ จนได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในบุคคลที่มีอิทธิพลต่อวงการนวนิยายสืบสวนญี่ปุ่นคนหนึ่งเลยทีเดียว ชายผู้สร้างกระแสนวนิยายลึกลับสืบสวนในญี่ปุ่น ชื่อจริงของ เอโดะงาวะ รัมโป คือ ฮิราอิ ทาโร่ (平井 太郎) เกิดเมื่อวันที่ 21 ตุลาคม ปีเมจิที่ 27 […]
MIZUNOHANA
13/05/2021
มารู้จักชาญี่ปุ่นแบบต่างๆกัน
ชาญี่ปุ่นมีมากมายหลายชนิด เรามักได้ยินชื่อทั้ง มัชฉะ เกนไมฉะ โฮจิฉะ และอะไรต่อมิอะไรอีกมากมาย ชาแต่ละแบบมีความแตกต่างกันอย่างไร วันนี้เราจะพาไปรู้จักชาที่คนญี่ปุ่นนิยมดื่มกัน คำว่า “ฉะ” (茶) ในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า “ชา” เป็นเครื่องดื่มที่อยู่คู่กับคนญี่ปุ่นมาช้านาน โดยมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีนและว่ากันว่าถูกเผยแพร่มาที่ญี่ปุ่นในยุคนาระ (ค.ศ. 710 – 784) และเริ่มมีการปลูกชาในประเทศกันแพร่หลายในยุคคามาคุระ (ค.ศ. 1185 – 1333) ส่วนในไทยเอง หลายๆคนก็คงคุ้นเคยกับการดื่มชาญี่ปุ่นกันมาบ้าง ทั้งชาที่เสิร์ฟตามร้านอาหารญี่ปุ่น ชาบรรจุขวดที่หาซื้อได้ทั่วไป รวมทั้งชาเป็นใบหรือเป็นผงที่ซื้อมาชงเองที่บ้านได้ เคยสงสัยไหมนะ ว่าชาญี่ปุ่นที่มีมากมายสารพัดชื่อ ทั้ง มัชฉะ เกนไมฉะ โฮจิฉะ และอะไรต่อมิอะไรอีกมากมาย สำหรับชาญี่ปุ่นที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดคงหนีไม่พ้น “ชาเขียว” ซึ่งแม้จะเรียกรวมๆว่าชาเขียว แต่จริงๆแล้วก็มีหลากหลายแบบ ชื่อเรียกก็แตกต่างกัน ซึ่งในวันนี้ผู้เขียนจะพาไปรู้จักกับชาเขียวและชาญี่ปุ่นแบบอื่นๆที่เรามักพบเห็นได้บ่อยๆกันค่ะ ชาเขียว “ชาเขียว” หรือ เรียะคุฉะ (緑茶) นั้นหลังจากเก็บใบชาจากไร่แล้ว จะผ่านกระบวนการผลิตด้วยการอบไอน้ำและการนวดก่อนนำไปอบแห้ง โดยไม่ผ่านการหมักเหมือนชาบางประเภทอย่างชาอู่หลงของจีนหรือชาดำ (black tea) ของประเทศตะวันตก ทำให้เมื่อชงน้ำชาแล้วยังคงสีเขียวของใบชาอยู่ ชาเขียวญี่ปุ่นนั้นมีหลายประเภทโดยแบ่งตามวิธีการปลูกและกระบวนการผลิต ซึ่งผู้เขียนขอยกตัวอย่างดังนี้ […]
MIZUNOHANA
21/04/2021
Ichibankuji วัฒนธรรมการสอยดาวของสายอนิเมะ
รู้หรือไม่ว่าชาวอนิเมะเค้าก็มีวัฒนธรรมการสอยดาวเหมือนกันนะ กิจกรรมจับฉลากลุ้นรางวัลใหญ่อย่างฟิกเกอร์ (figure) ตัวการ์ตูนสุดโปรดนี้เค้าเรียกว่า “อิจิบังคุจิ” นั่นเอง คาดว่าหลายๆคนคงเคยสอยดาวตามงานวัด งานโรงเรียน หรือการจับฉลากชิงรางวัลกันมาบ้าง สำหรับแฟนๆการ์ตูนญี่ปุ่นหรืออนิเมะที่นิยมสะสมฟิกเกอร์ (figure) เอง เค้าก็มีการจับฉลากเสี่ยงโชคเพื่อให้ได้รางวัลเป็นฟิกเกอร์สุดลิมิเต็ดอยู่เช่นกัน ผู้นำเสนอการจับฉลากรางวัลดังกล่าวคือบริษัทชื่อว่า Banpresto บริษัทผู้จำหน่ายของเล่นชื่อดังของญี่ปุ่นในเครือ BANDAI Spirits ที่ผลิตฟิกเกอร์จากอนิเมะเรื่องดังๆมาแล้วมากมาย ถ้าใครเคยสำรวจตลาดของเล่นจำพวกฟิกเกอร์มาบ้าง อาจจะพอรู้ว่าฟิกเกอร์ของ Banpresto มีหลากหลายราคา ตั้งแต่หลักร้อยไปจนถึงหลักพันเลยก็มี แต่ Banpresto ไม่ได้ขายเฉพาะสินค้าที่ซื้อได้ง่ายๆทั่วไปตามท้องตลาดเท่านั้น ทางบริษัทเค้ามีวิธีสร้างมูลค่าเพิ่ม และสร้างความลิมิเต็ดให้กับฟิกเกอร์ผ่านการจับฉลากรางวัลที่เรียกว่า “อิจิบังคุจิ” (Ichibankuji หรือ 一番くじ) คำว่า “คุจิ” (くじ) ในภาษาญี่ปุ่นนั้นหมายถึง “ล็อตเตอรี่” ซึ่งเราต้องซื้อฉลากเพื่อจับรางวัลเหมือนกับการสอยดาวนั่นเอง โดยทั่วไปแล้ว ในประเทศไทยมีร้านค้าที่มี Ichibankuji ให้จับอยู่บ้าง ส่วนใหญ่จะเป็นร้านค้าที่ขายพวกฟิกเกอร์หรือของเกี่ยวกับอนิเมะอยู่แล้ว ราคาของฉลากใบหนึ่งจะอยู่ที่ประมาณ 300 – 500 บาท แล้วแต่แบบ วิธีการจับฉลาก Ichibankuji ก่อนอื่นเราต้องเลือกแผงของ Ichibankuji ของอนิเมะเรื่องที่เราต้องการก่อน […]
MIZUNOHANA
11/04/2021
เนริกิริ…เมื่อขนมวากาชิกลายเป็นศิลปะที่กินได้
เนริกิริ เป็นขนมญี่ปุ่น (วากาชิ) ประเภทหนึ่งที่มีหน้าตาน่ารักสวยงาม มักมีการออกแบบให้เข้ากับฤดูกาล พิธีการ หรืออีเว้นท์ต่างๆ นอกจากจะทำให้ผู้ลิ้มลองได้รสชาติที่หวานอร่อยแล้ว ยังทำให้รับรู้ถึงศิลปะในแบบญี่ปุ่นอีกด้วย ในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่ใครๆก็พูดถึงดอกซากุระที่บานทั่วเกาะญี่ปุ่นแบบนี้ ผู้เขียนเองซึ่งมีความชื่นชอบในบรรยากาศของฤดูใบไม้ผลิในญี่ปุ่นเป็นการส่วนตัว ก็เกิดอยากไปหาขนมญี่ปุ่นหน้าตาน่ารักมานั่งทานไปจิบชาไป พร้อมกับจินตนาการว่ากำลังนั่งชมดอกซากุระในสวนสาธารณะที่กำลังบานสะพรั่งบ้าง แต่ถ้าจะแค่หาซื้อขนมมาเฉยๆก็คงธรรมดาเกินไป ผู้เขียนเลยนึกสนุกอยากลองไปทำขนม “เนริกิริ” (練り切り) ที่เป็นขนมญี่ปุ่นหรือที่เรียกว่า “วากาชิ” (和菓子) ประเภทหนึ่ง ตามปกติมักมีการปั้นและตกแต่งโดยออกแบบให้เข้ากับฤดูกาล โดยคราวนี้ผู้เขียนได้ลองทำเป็นรูปดอกซากุระดูซะเลย “วากาชิ” คือศิลปะญี่ปุ่นในรูปของขนม ขอเกริ่นก่อนว่า “วากาชิ” หรือขนมญี่ปุ่น มีที่มามาตั้งแต่สมัยก่อน ตั้งแต่ครั้งที่ญี่ปุ่นได้มีการติดต่อกับจีน และได้รับวัฒนธรรมการทำขนมจากข้าว แป้ง และถั่วมา ต่อมามีการพัฒนาไปเป็นขนม “วากาชิ” ที่ยังคงเห็นได้ทั่วไปในปัจจุบัน ขนมลักษณะนี้มักใช้เสิร์ฟในพิธีชงชา ด้วยความที่วากาชิมีหน้าตาสวยงามจึงได้มีร้านขนมหลายสำนักพัฒนาดีไซน์ในรูปแบบของร้านตัวเอง มีการออกแบบธีมของขนมในแต่ละฤดูกาลหรือทำให้เข้ากับพิธีการหรืองานอีเว้นท์ต่างๆที่นำขนมไปเสิร์ฟ เช่น พิธีชงชา พิธีหมั้นหรือแต่งงาน โดยมักเป็นการเลียนแบบรูปทรง รูปร่างของสิ่งที่มีอยู่ตามธรรมชาติ เช่น ดอกไม้ ใบไม้ สัตว์ต่างๆ หรืออาจแสดงเป็นรูปแบบงานศิลปะแบบนามธรรมเลยก็มี ขนมวากาชินั้นมีหลายหลาย แต่เราสามารถจัดประเภทได้หลักๆ 3 ประเภทคือ นามะกาชิ （生菓子）เป็นประเภทที่มีปริมาณน้ำมากที่สุด […]
MIZUNOHANA
03/04/2021
“วันไวท์เดย์” (White Day) ….หนึ่งเดือนหลังจากวันวาเลนไทน์ที่ฝ่ายชายจะให้คำตอบ
ที่ญี่ปุ่นผู้หญิงมักจะมอบช็อคโกแลตให้ผู้ชายในวันวาเลนไทน์ และหนึ่งเดือนหลังจากนั้นก็เป็นคราวที่ฝ่ายชายจะเป็นคนมอบของขวัญเพื่อเป็นการตอบแทนบ้าง ตามธรรมเนียมของญี่ปุ่น ในวันวาเลนไทน์ 14 กุมภาพันธ์ เป็นวันที่ฝ่ายหญิงมักจะมอบช็อคโกแลตให้ฝ่ายชายเพื่อเป็นการบอกแสดงความรัก (โดยไม่จำกัดเฉพาะความรักของหนุ่มสาว แต่อาจจะเป็นความรักระหว่างเพื่อน เพื่อนร่วมงาน ครอบครัวหรือคนใกล้ชิดก็ได้) และหนึ่งเดือนหลังจากนั้นก็จะเป็นวันไวท์เดย์ (White Day) หรือวันที่ 14 มีนาคม เป็นวันที่ฝ่ายชายจะมอบของขวัญกลับให้ฝ่ายหญิง ธรรมเนียมการมอบของขวัญ (ซึ่งมักเป็นขนมหวาน) วันไวท์เดย์นั้นมีที่มาอย่างไร และนิยมมอบของขวัญอะไรกัน เราจะขอมาเล่าสู่กันฟังในบทความนี้ White Day มีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น แม้ว่าเทศกาลวาเลนไทน์เป็นที่รู้จักของคนทั่วไปในหลากหลายประเทศ แต่เทศกาลที่มีการมอบของขวัญตอบแทนนั้นมักพบเห็นได้ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกอย่างญี่ปุ่น จีน และเกาหลีใต้ (แต่ละประเทศอาจมีชื่อเรียกที่ต่างกันไป แต่มีธรรมเนียมคล้ายๆกัน) สำหรับญี่ปุ่นในช่วงปี ค.ศ. 1970 วันที่ฝ่ายชายมอบของขวัญตอบแทนของขวัญวาเลนไทน์มีชื่อเรียกที่หลากหลาย เช่น Marshmallow Day Poppy Day Flower Day หรือ Candy Day ตามที่ผู้ผลิตสินค้าพยายามจะใช้คำเรียกในการโปรโมทเพื่อให้ซื้อสินค้าของตนไปเป็นของขวัญในเทศกาลแห่ง “การตอบแทน” นี้ แต่เมื่อช่วง ค.ศ. 1980 ได้มีการตกลงให้ใช้ชื่อ “White Day” […]
MIZUNOHANA
13/03/2021
Gotokuji Temple ที่มาของตำนานแมวกวัก
Gotokuji Temple ในกรุงโตเกียวที่มีแมวกวักเรียงรายนับพันตัว…รู้หรือไม่ว่าที่แห่งนี้เป็นต้นกำเนิดแมวกวักที่มีตำนานเรื่องเล่ามายาวนานกว่า 400 ปีแล้ว หลายๆคนคงรู้จัก “แมวกวัก” หรือ “มาเนะกิ เนะโกะ” (招き猫) ซึ่งเป็นสัญลักษณ์แห่งการนำพาโชคลาภกันมาบ้าง สำหรับร้านค้า หรือคนค้าขายต่างๆมีความเชื่อว่าเจ้าแมวกวักนี้จะช่วยเรียกลูกค้าและทำให้กิจการรุ่งเรืองอีกด้วย ครั้งนี้ผู้เขียนจะพาไปรู้จักวัดแห่งหนึ่งชื่อวัดโกโตะคุจิ หรือ Gotokuji （豪徳寺）ตั้งอยู่ในเขตเซตะกะยะ (Setagaya) ในกรุงโตเกียว ที่บริเวณอาณาเขตวัดเต็มไปด้วยตุ๊กตาแมวกวักมากมายหลายแบบหลายขนาด แถมวัดนี้ยังเป็นที่มาของตำนานแมวกวักอีกด้วย แม้ว่าวัดแห่งนี้จะตั้งอยู่บริเวณย่านที่พักอาศัย บรรยากาศโดยรอบค่อนข้างเงียบสงบ แต่ภายในวัดมีทั้งนักท่องเที่ยวมาเยี่ยมชมเจ้าแมวกวักและมาทำบุญค่อนข้างอุ่นหนาฝาคั่งทีเดียว ตามที่กล่าวไปแล้วว่าวัดแห่งนี้มีแมวกวักมากมาย เรียงรายคอยต้อนรับและนำโชคลาภมาสู่ผู้มาเยือน ก่อนจะเริ่มแนะนำวัด ผู้เขียนขออธิบายก่อนว่า จริงๆแมวกวักนั้นมีหลายแบบ สำหรับแมวที่ยกมือข้างขวาเชื่อว่าจะนำพาโชคลาภ ทำให้กิจการรุ่งเรือง ในขณะที่ถ้าเป็นแมวยกมือข้างซ้ายจะช่วยเรื่องการงานและความรัก สำหรับแมวกวักในวัดนี้นั้นจะยกมือข้างขวาหมดทุกตัว วัด Gotokuji แห่งนี้ ว่ากันว่าเป็นจุดเริ่มต้นของตำนานแมวกวัก โดยตำนานมีอยู่ว่า ในสมัยเอโดะตอนต้น (early Edo period) หรือประมาณปี ค.ศ.16xx มีไดเมียว (ผู้ปกครองแคว้น) นามว่า Ii Naotaka (อีอิ นาโอทากะ) เดินทางผ่านมาแถววัดแห่งนี้ แต่ดันเจอพายุฝนฟ้าร้องอย่างหนัก ตอนนั้นเองมีเจ้าแมวน้อยตัวหนึ่งนำทาง […]